近日，湖南省“特湘小店”计划名单公布，该计划以“小店经济”为切入点，聚焦特色发展，通过报名、初选、视频展播、复选等环节，最终在全省优选出50家“特湘小店”个体工商户。武陵区德鸿餐厅凭借地道的菜品、优质的服务、实惠的价格成功入选，未来可在政策、资源、资金上获得相应支持，助力该店高质量发展。
上午十一点，记者走进德鸿餐厅，干净敞亮的就餐环境、可口多样的菜品菜色，在碗筷叮咚声中，演奏着老字号特有的协奏曲。德鸿餐厅创建于2003年，作为武陵区家喻户晓的地方特色美食老店，一直坚持“好而不贵 健康美味”的经营理念，20年来，凭借出色的味道、稳定的技艺、新鲜的食材、优质的服务，成为武陵人的美食记忆。
德鸿餐厅营销部经理 肖淯云：
我们德鸿餐厅是专注常德传统钵子菜的，那像我们有些特色菜类似于谷香鸭、包括手撕翘嘴鱼，还有我们的特色点心麻圆坨，都是承载了常德市民十多年的老回忆了的。
市民李先生是德鸿餐厅的忠实“粉丝”，今天他来为晚上的家宴预定位子，对于德鸿的招牌菜，李先生如数家珍。
市民 李先生：
我们全家来德鸿吃饭已经有十多年了，它的性价比我们认为非常好，所以我们一讲到家宴就会第一选择来德鸿。
在德鸿餐厅，“专注常德百姓品质家宴”的标语随处可见，为了满足不同食客的口味，德鸿的菜谱里不仅有油香浓郁的常德钵子菜，也有清新可口的粤菜海鲜，一桌香飘四溢的家宴，是刻在常德市民味觉上的记忆。
德鸿餐厅营销部经理 肖淯云：
接下来我们德鸿餐厅将结合本土特色菜系探索更多有机健康的做法，那同时我们也会继续专注家宴的个性化定制，确保为每位常德市民提供独一无二的服务。
小店蕴含着一个地方的烟火气，也是城市经济肌体中不可或缺的“细胞”，它们承载了市民生活、休闲与消费的需求。依托于小店发展起来的小店经济，托起了平凡劳动者的生计，也促进多元化个性化消费发展的经济形态，为解决就业和促进消费“注能输血”。
武陵区市场监督管理局 党组书记、局长 龚群辉：
下一步，加大对“特湘小店”的培养力度，引领其发挥示范带动作用，使特色小店更快、更好地成长。
责编：鲁颖
来源：武陵区融媒体中心
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